今天名山古寨普洱茶的行情非常一般，這不僅僅是茶山相對冷清，就連曾經(jīng)熱衷于將產(chǎn)地名稱印到外包裝上的茶企也都改變了以往的做派。不但在包裝上的配料表一項看不到產(chǎn)地標(biāo)識，就連產(chǎn)品名稱也基本做到了與產(chǎn)地絕緣。能讓曾經(jīng)甘之如飴的茶企放棄這種沿用了許多年的方式，這些茶企背后的動機(jī)是什么？
實際上能讓茶企主動改變產(chǎn)品的命名習(xí)慣，主要原因有兩個，一個是逐漸透明的產(chǎn)地信息令名山古寨的打假變得越來越容易；另一個是倘若真正做到“貨真價實”四個字，絕大部分茶企都要賠錢。
現(xiàn)在名山古寨打假真的容易許多，以老班章為例，老班章村的毛茶年產(chǎn)量不超過70噸，每年的春茶不超過30噸。這30噸毛茶還要由多家茶企共享，倘若一個茶企推出一批純料老班章，產(chǎn)品總量超過30噸，你說這里面有沒有貓膩。或許茶企會解釋，這是多年積攢下來的原料壓制而成的產(chǎn)品。但問題去年你也這么說的，前年？前年更是如此。合著現(xiàn)在用到原料都是幾十年乃至上百年前收的唄?，F(xiàn)在茶企推出老班章，不把原料來源講清楚，不把產(chǎn)品總數(shù)聊明白，茶客根本不買賬。
可真要實打?qū)嵶隽?，茶企就得倒貼錢?，F(xiàn)在名山古寨的古樹純料茶就是做來玩的存在，少做幾片嘗嘗味道也就是了，真要按照標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品去生產(chǎn)，能賠死茶企?，F(xiàn)在就沒有便宜的名山古寨茶，混采都要幾千一公斤，古樹純料全都破萬。這么貴的原料來壓茶，一片357克的成品光成本就要幾千元，這中間還不包括做茶過程中人力方面的支出?，F(xiàn)在想要壓古樹純料，不去茶山現(xiàn)場壓制根本就不會有正品，來回少說一周的時間。這中間都是成本，最后茶做出來，茶商得賺錢，經(jīng)銷商得賺錢，稍微賺點(diǎn)最后產(chǎn)品就是絕大多數(shù)消費(fèi)者難以消費(fèi)的存在。
做庫存？別逗了，古樹純料玩了這么多年，有幾個茶企是靠做庫存發(fā)家的，最后不都靠著新茶起飛，老茶按照新茶價打個七八折出的貨，靠的時間差賺一筆么。但問題是，現(xiàn)在名山古寨已經(jīng)漲不動了，沒有時間差可以打，此時存這類茶那就是扔錢打水漂。
以上兩個原因，就使得茶商重新回歸到拼配的路線上，既然是拼配就沒必要抓的山頭元素不放，起一個詩情畫意的名字更好賣茶，這就是當(dāng)前許多茶企放棄山頭元素的兩大原因。
文：天火
